7月18日，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織起草的《母乳低聚糖（HMOs）的科學(xué)共識(shí)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“共識(shí)”）在北京正式發(fā)布。
中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)陳君石院士，來(lái)自江南大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、北京大學(xué)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所等高校及科研院所的專(zhuān)家出席發(fā)布儀式，蒙牛集團(tuán)副總裁、雅士利總裁閆志遠(yuǎn)與相關(guān)行業(yè)代表共同見(jiàn)證了共識(shí)發(fā)布。
消費(fèi)日曝了解，蒙牛已聯(lián)手海內(nèi)外頂尖機(jī)構(gòu)深度布局，自主研發(fā)的HMOs即將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。
HMOs《共識(shí)》發(fā)布
母乳低聚糖（HMOs）是母乳中僅次于乳糖和脂肪的第三大固體成分，是嬰配粉行業(yè)備受關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)成分。本次發(fā)布會(huì)就HMOs及其安全性現(xiàn)狀、營(yíng)養(yǎng)必要性、生產(chǎn)技術(shù)及應(yīng)用、部分國(guó)家地區(qū)法規(guī)管理概況等進(jìn)行詳細(xì)解讀，并形成共識(shí)。
作為國(guó)內(nèi)乳企母乳研究的“開(kāi)創(chuàng)者”，蒙牛全程參與共識(shí)起草，基于蒙牛自身扎實(shí)的母乳研究基礎(chǔ)，為共識(shí)內(nèi)容形成提供了有力的技術(shù)支撐。
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)邵薇在致辭中表示，HMOs已在全球多數(shù)國(guó)家上市，但在我國(guó)尚未獲得批準(zhǔn)。本次共識(shí)是來(lái)自食品科學(xué)、醫(yī)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)以及標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)方面等不同專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的相關(guān)專(zhuān)家及行業(yè)代表經(jīng)過(guò)廣泛深入討論形成的對(duì)HMOs全面、系統(tǒng)科學(xué)總結(jié)。希望通過(guò)共識(shí)，為母乳低聚糖的審批提供科技支撐，推動(dòng)其應(yīng)用和研究，同時(shí)為消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)知母乳低聚糖提供權(quán)威指導(dǎo)。
陳君石院士代表專(zhuān)家組在致辭中指出，由于嬰配奶粉主要是用動(dòng)物的乳為原料，特別是牛乳，而牛乳中HMOs的含量非常少，所以在嬰幼兒配方奶粉有必要添加HMOs。期望各方能夠在共識(shí)的指引下，強(qiáng)化HMOs相關(guān)應(yīng)用與研究，不斷為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
蒙牛集團(tuán)作為較早開(kāi)展HMOs科學(xué)研究的中國(guó)乳企。從2016年開(kāi)始，蒙牛聯(lián)合美國(guó)UC DAVIS、北大醫(yī)學(xué)部、中科院化學(xué)所等國(guó)內(nèi)外頂尖科研院所針對(duì)中國(guó)母乳中HMOs構(gòu)成開(kāi)展相關(guān)隊(duì)列研究，比較中外母乳差異，解析中國(guó)母乳HMOs組成特征。針對(duì)HMOs改善嬰幼兒健康（腸道健康、腦發(fā)育）、對(duì)成人腸道、免疫以及改善老年認(rèn)知等功效開(kāi)展了相關(guān)研究及專(zhuān)利布局。
蒙牛自主研發(fā)的HMOs已通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)村部安全評(píng)估，即將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。這些工作，助力生命早期營(yíng)養(yǎng)的發(fā)展，推動(dòng)中國(guó)嬰幼兒食品研發(fā)升級(jí)，也為《共識(shí)》的編撰提供了科學(xué)研究參考。雅士利也為HMOs在嬰幼兒配方奶粉和兒童奶粉的應(yīng)用做好了準(zhǔn)備。
優(yōu)質(zhì)的科研成果產(chǎn)出，離不開(kāi)蒙牛的全球創(chuàng)新戰(zhàn)略。作為乳業(yè)“國(guó)家隊(duì)”，蒙牛在國(guó)內(nèi)外設(shè)立9個(gè)創(chuàng)新研發(fā)中心，與國(guó)內(nèi)眾多知名高校和研究機(jī)構(gòu)搭建了長(zhǎng)期合作創(chuàng)新伙伴關(guān)系，與多位院士及100余名專(zhuān)家，通過(guò)合作項(xiàng)目、共建平臺(tái)等形式，構(gòu)建起產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研的創(chuàng)新生態(tài)。
未來(lái)，蒙牛將繼續(xù)發(fā)揮全球領(lǐng)先的研發(fā)創(chuàng)新資源優(yōu)勢(shì)，聚焦中國(guó)消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)需求，堅(jiān)持科研賦能，持續(xù)推動(dòng)研究產(chǎn)業(yè)化，開(kāi)發(fā)中國(guó)專(zhuān)利配方，為消費(fèi)者提供更加專(zhuān)業(yè)、卓越的營(yíng)養(yǎng)方案，為中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
